Mignardises

Mini-taartjes (mignardises) zijn een specialiteit van Taartjes enZo! De mini-taartjes nemen in populariteit toe:  ze zijn perfect voor bij een high tea of als hapje bij een receptie of feestje bij u thuis. Ze hebben een formaat dat je zonder geknoei uit de hand kunt eten. De mini-taartjes zijn er in verschillende varianten:

  • cupcakes of muffins: bekende hapjes, vaak als onderdeel bij een high tea.
  • friandises (eigenlijk kleine snoepjes): stamt af van een Frans baby-cakeje, de financier, zeer geschikt bij de after-dinner koffie.
  • mignardises: letterlijk vertaald betekent het ‘snoepgoed’, kleine, prachtig uitziende koffieversnaperingen, maar ook kleine, hartige hapjes
  • macarons: een dubbel amandelschuimpje, gevuld met chocolade-, crème- of vruchtenvulling in de mooiste kleuren en diverse smaken
  • madeleines: een klein schelpvormig cakeje, oorspronkelijk afkomstig uit Commercy in Lotharingen.
Klik op de foto voor een vergroting en de gedetailleerde beschrijving.